Ben jij op zoek naar een frisse, tropische cocktail om indruk te maken? De Jungle Bird is een klassieker met donkere rum, Campari en fruitige smaken. In dit artikel leer je stap voor stap hoe je deze smaakvolle cocktail zelf maakt.
Ontdek het geheim achter deze beroemde drankje!
Samenvatting
- De Jungle Bird cocktail combineert donkere rum, Campari, ananassap, limoensap en suikersiroop voor een tropische smaak.
- Het originele recept gebruikt 45 ml zwarte rum, 25 ml Campari, 45 ml ananassap, 15 ml limoensap en 15 ml suikersiroop. Gebruik een shaker om alles goed te mengen.
- Gebruik altijd verse ingrediënten zoals ananassap en limoensap voor de beste smaak en balans. Vermijd kant-en-klare sapjes.
- Garnering met een ananasschijf en bladeren geeft je cocktail een tropische uitstraling. Serveer eventueel op een halve ananas voor extra indruk.
- Dit iconische recept komt uit de Aviary Bar in Kuala Lumpur en werd beroemd via “The New American Bartender’s Guide” in 1989.
Ingrediënten van de Jungle Bird cocktail
Een Jungle Bird cocktail combineert frisse en bittere smaken tot een tropisch feestje in je glas. De ingrediënten zorgen samen voor een perfecte balans van zoet, zuur en licht bitter.
Zwarte rum
Zwarte rum vormt de basis van de Jungle Bird cocktail. Gebruik 50 ml donkere rum voor een rijke, diepe smaak. Als alternatief kun je 1,5 ounce Blackstrap rum toevoegen. Deze soort heeft een intens karakter en past perfect bij tropische cocktails.
De rum bevat 16 gram pure alcohol per portie, wat zorgt voor een gebalanceerde punch.
Zorg voor kwaliteit bij het kiezen van de zwarte rum. Dit versterkt de tropische smaken van de Jungle Bird. De combinatie van zoete en bittere tonen maakt het een essentieel ingrediënt.
Campari
Campari geeft de Jungle Bird cocktail zijn unieke bitterheid. Met 20 ml van deze Italiaanse likeur, ook wel bekend als de “Italian Tiki,” breng je balans in de tropische smaken.
De bitterzoete tonen combineren perfect met het zoete ananassap en de suikersiroop.
Geen Campari in huis? Gebruik 5 ml grenadine als alternatief. Dit geeft een zoetere twist aan de cocktail, maar behoudt toch diepte in smaak. Ga nu verder met het toevoegen van vers limoensap om de Jungle Bird volledig tot leven te brengen!
Ananassap
Gebruik vers ananassap van 50 ml voor een authentieke Jungle Bird cocktail. Dit geeft de tropische smaken een frisse en natuurlijke boost. Moderne recepten verminderen het ananassap tot 1,5 ounce (ongeveer 45 ml) om balans te creëren in de cocktail.
Ananas is een klassiek ingrediënt in tiki cocktails, zoals die van de Aviary Bar in het Kuala Lumpur Hilton. Het zoete, sappige karakter vermindert de bitterheid van Campari in dit drankje.
Zorg ervoor dat je altijd gekoeld sap gebruikt voor de beste smaakervaring.
Vers limoensap
Het scherpe van limoensap balanceert de zoetheid van ananassap perfect. Voor een authentieke Jungle Bird cocktail gebruik je 15 ml vers limoensap. Dit komt overeen met 1/2 ounce in het moderne recept of 1/2 shot in het originele recept.
Knijp een verse limoen uit voor de beste smaak. Vermijd kant-en-klare sapjes, want die missen de frisse, zure kick die deze tropische cocktail nodig heeft. Vers limoensap versterkt de kenmerkende tropische smaken en zorgt voor een heerlijke balans.
Suikersiroop
Een vleugje zoetheid maakt jouw Jungle Bird cocktail perfect. Gebruik 5 ml suikersiroop voor balans in de tropische smaken. Rijke suikersiroop met een Brix van 65,0° werkt het beste.
Voeg dit toe aan de mix voor een gladde en diepe smaak.
Demerara-siroop is een goed alternatief. Met een hoeveelheid van 15 ml breng je een warme karameltoon in je cocktail. Experimenteer met deze opties om jouw perfecte Jungle Bird te vinden.
Bereidingswijze van de Jungle Bird cocktail
Shake de ingrediënten krachtig met ijs in een shaker. Schenk het mengsel zorgvuldig in je glas voor een perfecte tropische ervaring.
Mengen in een shaker
Vul een shaker met ijsblokjes tot ongeveer driekwart. Voeg 45 ml zwarte rum, 25 ml Campari, 45 ml ananassap, 15 ml vers limoensap en 15 ml suikersiroop toe.
Houd de shaker stevig vast en schud krachtig voor ongeveer 10-15 seconden. Zorg dat alle tropische smaken goed mengen tot een frisse Jungle Bird cocktail.
Zeven in een glas
Na het mengen in een shaker giet je de cocktail door een zeef. Gebruik een fijne strainer om ijsresten en pulp tegen te houden. Zo blijf je met een gladde Jungle Bird over.
Giet de gezeefde mix in een tumblerglas of een tiki-glas gevuld met vers ijs. Voor een moderne twist kun je ook een rocks glass gebruiken. Zorg dat je geen druppel verspilt. Deze stap maakt de smaak perfect en zorgt voor een professionele presentatie.
Garneren met een schijfje ananas
Plaats een schijfje ananas op de rand van je glas. Voeg twee ananasbladeren toe voor een tropische uitstraling. Gebruik een haarspeld met een kleurrijke vogel als stijlvolle finishing touch.
Wil je indruk maken? Serveer de cocktail op een halve ananas als plateau. Combineer dit met de tropische smaken van ananas en Campari voor een zomerse vibe. Deze presentatie maakt jouw Jungle Bird net zo legendarisch als het recept uit “The New American Bartender’s Guide” van 1989.
Conclusie
Je weet nu precies hoe je een Jungle Bird cocktail maakt. Het mixen van donkere rum, Campari en vers ananassap zorgt voor een unieke tropische smaak. Met slechts een paar ingrediënten kun je deze heerlijke cocktail eenvoudig voorbereiden.
Geniet van de fruitige tonen en voel je alsof je in de Aviary Bar in Kuala Lumpur staat. Probeer het recept zelf uit en verras je vrienden met jouw bartending-skills. Deel jouw creatie en laat iedereen genieten van deze exotische klassieker!
Als je van tropische cocktails houdt, probeer dan ook eens onze heerlijke Painkiller cocktail of de Sex on the Beach cocktail.
Of houdt u toch meer van een klassieke cocktail, bekijk dan ons cocktailrecept voor een Moscow Mule.
Veelgestelde vragen
1. Wat is een Jungle Bird cocktail?
Een Jungle Bird cocktail is een tropische cocktail met rijke, fruitige smaken. Het werd voor het eerst geserveerd in de Aviary Bar van het Kuala Lumpur Hilton.
2. Welke ingrediënten heb je nodig om een Jungle Bird te maken?
Voor een Jungle Bird gebruik je donkere rum, Campari, ananassap, limoensap en suikersiroop. Deze combinatie zorgt voor de unieke tropische smaken.
3. Wie heeft de Jungle Bird cocktail bedacht?
De Jungle Bird werd gecreëerd door Jeffrey Ong in de jaren 70, speciaal voor de Aviary Bar in het Kuala Lumpur Hilton.
4. Waarom is de Jungle Bird zo populair?
De Jungle Bird is geliefd vanwege zijn balans tussen zoet en bitter, en zijn tropische karakter maakt het een perfecte keuze voor liefhebbers van exotische cocktails.
