Het is lastig om een simpele, verfrissende cocktail te maken die indruk maakt. De basil smash, bedacht door Jörg Meyer in 2008, biedt een unieke smaak door verse basilicumblaadjes.
In dit recept leer je stap-voor-stap hoe je deze gin cocktail zelf maakt. Ontdek hoe jij deze zomerse klassieker perfect bereidt!
Samenvatting
- De Basil Smash cocktail, bedacht door Jörg Meyer in 2008, combineert gin, citroensap, suikersiroop en verse basilicum voor een frisse, aromatische smaak.
- Gebruik 60 ml Hayman’s London Dry Gin of Rutte Celery Gin voor een klassieke of unieke twist. Voor een alcoholvrije variant kun je Seedlip Garden gebruiken.
- Verse ingrediënten zijn essentieel: 30 ml vers citroensap en 10-15 basilicumblaadjes zorgen voor optimale smaak en aroma.
- Maak suikersiroop eenvoudig zelf door gelijke delen suiker en water te verhitten. Gebruik 20 ml (1/3 shot) voor balans in je cocktail.
- Serveer de Basil Smash in een gekoeld glas met verse basilicum als garnering. Het alcoholpercentage is ongeveer 19,65% alc./vol., dus drink met mate.
Benodigde Ingrediënten
Elk geweldig recept begint met topingrediënten. Verzamel alles wat je nodig hebt voor een heerlijke basil smash cocktail en houd ze binnen handbereik.
Gin
Ga voor 60 ml Hayman’s London Dry Gin om een klassieke basil smash te maken. Deze gin geeft een volle, uitgebalanceerde smaak aan je cocktail. Wil je iets unieks? Probeer dan Rutte Celery Gin.
Deze bevat tonen van bladselderij, venkel en citrus voor een frisse twist.
Geen alcohol nodig? Kies voor Seedlip Garden als alternatief. Dit is een alcoholvrije gin met kruidige en frisse smaken. Voeg 6 tot 7 cl gin toe aan je glas, afhankelijk van je voorkeur.
Een shot van 7 cl wordt ook wel “LIEFDE” genoemd door kenners.
Citroensap
Voeg 30 ml versgeperst citroensap toe aan je basil smash. Dit geeft de cocktail een frisse en lichte smaak. Het sap balanceert de zoetheid van de suikersiroop en versterkt de botanische tonen van de gin.
Kies altijd voor verse citroenen voor de beste kwaliteit.
Citroensap is een essentieel ingrediënt in elke gin cocktail, vooral in de gin basil smash. Het maakt het drankje levendig en geuriger. Gebruik 3/4 shot (30 ml) voor een perfect resultaat.
Vermijd kant-en-klare sappen, omdat ze minder fris smaken.
Suikersiroop
Na het toevoegen van vers citroensap is het tijd voor suikersiroop. Deze zoete siroop zorgt voor een perfecte balans in je gin basil smash. Gebruik 20 ml rijke suikersiroop, oftewel een derde shot, voor dit recept.
Hierdoor krijgt de cocktail diepte en een subtiele zoetheid zonder te overheersen.
Maak je eigen suikersiroop door gelijke delen suiker en water kort te verhitten tot de suiker oplost. Voor een rijke variant gebruik je twee delen suiker op één deel water. Bewaar je siroop in een schone fles en gebruik binnen twee weken.
Goede kwaliteit suikersiroop tilt de smaak van jouw gin cocktail naar een hoger niveau.
Verse basilicumblaadjes
Verse basilicumblaadjes maken de basil smash uniek en aromatisch. Gebruik 10 tot 15 blaadjes om de smaak extra krachtig te maken. Muddle deze lichtjes in je shaker om hun oliën vrij te laten komen.
Dit geeft je gin basil smash zijn kenmerkende groene kleur.
Garneer je glas met drie kleine takjes of enkel een paar losse blaadjes. Deze finishing touch ziet er niet alleen mooi uit, maar versterkt ook het frisse basilicumaroma. Zorg dat de blaadjes vers zijn voor de beste smaak.
Stap-voor-stap Bereidingswijze
Kies een gekoeld Old-Fashioned glas en zet het klaar. Leg 8-10 basilicumblaadjes in de shaker en kneus ze met een muddler. Voeg 50 ml gin, 25 ml citroensap en 15 ml suikersiroop toe met behulp van een barmaatje.
Vul de shaker daarna tot de helft met ijsblokjes. Shake krachtig voor ongeveer 10 seconden.
Zeef het mengsel fijn in het gekoelde glas om stukjes basilicum te verwijderen. Voeg een paar ijsblokjes toe aan het glas en roer kort met een barlepel. Garneer de basil smash met een takje verse basilicum voor een frisse geur en elegante uitstraling.
Serveren en Genieten
Serveer je gin basil smash in een gekoeld tumblerglas voor de beste ervaring. Voeg een takje verse basilicum toe als garnering. Dit geeft niet alleen extra smaak, maar maakt je cocktail ook visueel aantrekkelijk.
Zorg dat het glas goed koud is voordat je inschenkt.
Geniet van deze gin cocktail langzaam. Met een geschat alcoholpercentage van 19,65% alc./vol. bevat één glas 18,2 gram pure alcohol. Drink met mate en combineer het eventueel met lichte hapjes.
Proef de frisse mix van citroen en verse basilicumblaadjes in elke slok.
Conclusie
Je hebt nu alle stappen om een heerlijke Basil Smash cocktail te maken. Dit recept is eenvoudig en perfect voor thuis. Verse basilicum blaadjes geven de cocktail zijn unieke smaak.
Het gebruik van gin maakt het een echte klassieker. Probeer te experimenteren met de balans van ingrediënten. Geniet van jouw zelfgemaakte creatie en verras je vrienden!
Ontdek ook ons heerlijke recept voor een Kir Royal cocktail, perfect als elegant aperitief.
Veelgestelde Vragen
1. Wat is een gin basil smash?
Een gin basil smash is een frisse gin cocktail gemaakt met verse basilicum blaadjes, citroensap, suiker en gin. Het is een populaire creatie van Jörg Meyer.
2. Hoe maak je een basil smash stap-voor-stap?
Begin met het fijnstampen van verse basilicum blaadjes in een shaker. Voeg gin, citroensap en suikersiroop toe. Schud krachtig met ijs en zeef de cocktail in een glas gevuld met ijsblokjes.
3. Kan ik andere kruiden gebruiken in plaats van basilicum?
Hoewel verse basilicum blaadjes essentieel zijn voor de authentieke smaak van een basil smash, kun je experimenteren met andere kruiden zoals munt. Dit geeft echter een andere smaak dan het originele recept.
4. Hoe verschilt een gin basil smash van andere cocktails zoals een espresso martini?
Een gin basil smash is licht, fris en kruidig door de basilicum en citrus. Een espresso martini daarentegen is romig, zoet en heeft een koffiesmaak, wat het compleet anders maakt qua profiel en beleving.
