Een Scroppino maken lijkt soms lastig, maar dat hoeft niet zo te zijn. Deze Italiaanse cocktail combineert citroen sorbetijs, prosecco en wodka tot een fris en romig drankje. In dit artikel leer je stap-voor-stap hoe je zelf eenvoudig een perfecte Scroppino maakt.
Lees verder en ontdek jouw nieuwe favoriete recept!
Samenvatting
- Een Scroppino maak je met 100-120 gram citroensorbetijs, 15-20 ml vodka en 30-150 ml prosecco. Pas de hoeveelheid prosecco aan op jouw smaak.
- Gebruik een mixer of garde om de ingrediënten luchtig te mengen. Vermijd klontjes voor een romige structuur.
- Serveer de Scroppino in gekoelde champagneflutes en garneer met citroen, frambozen of aalbesjes voor een mooie uitstraling.
- Experimenteer met variaties zoals mango sorbetijs, limoncello of alcoholvrije opties. Probeer ook smaken zoals passievrucht of kaneelsiroop.
- Een scroppino is klaar in slechts drie minuten en perfect als dessert of elegante afsluiter van een diner.
Benodigdheden voor een Scroppino
Voor een perfecte Scroppino heb je maar een paar ingrediënten en tools nodig. Deze Italiaanse cocktail maak je eenvoudig met spullen die je waarschijnlijk al in huis hebt.
Ingrediënten: citroensorbetijs, vodka, prosecco
Gebruik 100-120 gram citroensorbetijs. Dit komt neer op ongeveer twee bolletjes. Voeg 15-20 ml vodka toe voor een sterke Italiaanse cocktail. Schenk daarna 30-150 ml prosecco in om het fris en bruisend te maken.
Kies de hoeveelheid prosecco op basis van jouw smaak.
Citroensorbetijs zorgt voor een romige, frisse basis. Vodka geeft een subtiele kick zonder te overheersen. Prosecco maakt deze Italiaanse drank licht en feestelijk. Combineer deze ingrediënten en geniet van jouw perfecte scroppino-mix.
Keukengerei: mixer, champagneflutes
Zorg dat je een goede mixer of blender hebt. Hiermee meng je de citroen sorbetijs, vodka en prosecco tot een romige scroppino. Heb je geen blender? Gebruik dan een RVS kom met een garde om de ingrediënten luchtig op te kloppen.
Kies altijd voor keukengerei dat stevig en eenvoudig schoon te maken is.
Gekoelde champagneflutes maken de presentatie compleet. Zet de glazen minstens 15 minuten in de vriezer voordat je begint. Hierdoor blijft de Italiaanse drank langer koud en fris. Alternatief kun je martiniglazen gebruiken voor een chique twist.
Stap-voor-stap bereidingswijze
Mix de ingrediënten voorzichtig voor een luchtige textuur. Serveer het mengsel direct in gekoelde champagneglazen.
Mengen van ingrediënten
Gebruik een garde om het citroen sorbetijs tot een smeuïge massa te roeren. Zorg dat het ijs zacht genoeg is voordat je andere ingrediënten toevoegt. Giet daarna 60-80 ml vodka en 120 ml prosecco bij het ijs.
Gebruik een mixer of blijf roeren met de garde om alles goed te mengen. Werk snel, zo behoud je de lichte en romige structuur.
Vermijd klontjes door consistent te blijven roeren. Probeer de balans tussen alcohol en sorbetijs perfect af te stemmen. Klaar? Ga direct door naar het serveren in champagneflutes.
Serveren in de juiste glazen
Zet champagneflutes 10 minuten in de vriezer. Hierdoor blijven je glazen lekker koud en behoudt de scroppino de perfecte temperatuur. Een gekoelde scroppino smaakt fris en ziet er extra aantrekkelijk uit in mooie glazen.
Schenk de cocktail voorzichtig in de flutes. Garneer met een citroenkrul, een schijfje citroen, een framboos of wat aalbesjes. Deze details maken het serveren stijlvol en professioneel.
Ga nu naar creatieve twists voor deze Italiaanse cocktail.
Variaties op de klassieke Scroppino
Experimenteer met unieke smaken door bijvoorbeeld mango sorbetijs te gebruiken. Maak ook een alcoholvrije versie om iedereen van deze Italiaanse cocktail te laten genieten.
Toevoegen van andere smaken zoals limoncello
Limoncello geeft een frisse twist aan je Scroppino. Voeg een scheutje van deze Italiaanse drank toe aan het mengsel van citroen sorbetijs, vodka en prosecco. Het citroenachtige karakter versterkt de frisheid en zorgt voor een intensere smaaksensatie.
Gebruik ongeveer 15 ml limoncello per glas voor de perfecte balans.
Wil je verder experimenteren? Probeer een passievruchtvariant met mango sorbetijs voor een exotische smaakexplosie. Of ga voor de winter Scroppino met kerstsmaken zoals kaneel- of speculaassiroop.
Flavored vodka, zoals limoen of perzik, past ook goed bij deze variaties.
Conclusie
Zelf een scroppino maken is makkelijker dan je denkt. Met slechts drie ingrediënten zet je in drie minuten een heerlijke Italiaanse cocktail op tafel. Probeer variaties uit zoals mango sorbetijs of experimenteer met een alcoholvrije versie.
Serveer het als verfrissend dessert of als stijlvolle afsluiter bij een diner. Kies je favoriete glas en mix jouw perfecte drank. Laat je inspireren en geniet van dit iconische Italiaanse recept!
Ontdek ook hoe je een heerlijke Piña Colada maakt op onze Piña Colada pagina.
Of kies voor een van onze andere heerlijke cocktails, zoals de Jungle Bird cocktail of de Watermelon Fizz.
Veelgestelde vragen
1. Wat is een Scroppino en welke Italiaanse drank wordt erin gebruikt?
Een Scroppino is een verfrissende Italiaanse cocktail. Het wordt traditioneel gemaakt met prosecco, wodka en citroen sorbetijs.
2. Kan ik een alcoholvrije Scroppino maken?
Ja, je kunt een alcoholvrije Scroppino maken door de prosecco en wodka te vervangen door bruisend water of alcoholvrije mousserende wijn. Gebruik mango sorbetijs of citroen sorbetijs voor de frisse smaak.
3. Hoe kan ik variëren met smaken in een Scroppino?
Je kunt variëren door in plaats van citroen sorbetijs mango sorbetijs te gebruiken. Dit geeft een zoetere en tropische twist aan de Italiaanse cocktail.
